あきる野市五日市のレストラン、洋食キッチンシオンの陽一です。冷たい風が吹きゴロゴロ言い出していますが降ってきませんね。昨日も降りませんでしたし、今日もこのまま曇り空でしょうか。ただ風のおかげで少し涼しくはなりましたね。写真は「サーモンの香…

あきる野市五日市のレストラン、洋食キッチンシオンの陽一です。明日7月15日(月)は祝日になりますので営業し、翌16日(火)を振り替えでお休みいたします。今日は降りそうで降らないですね。そのせいか蒸し暑いので、ザーッと降ってくれた方が涼しくなりそうで…

あきる野市五日市のレストラン、洋食キッチンシオンの陽一です。青空が見えるのにゴロゴロと雷が鳴る変な天気でした。天気雨ならぬ天気雷は珍しいですね。今日はそれだけ大気が不安定だった様です。写真は「舌平目のムニエル」です。ベトナム産の圧着フィレ…

あきる野市五日市のレストラン、洋食キッチンシオンの陽一です。今日はすごく寒いですね。気温が朝から全然上がりません。予報では明日はさらに気温が下がる様です。写真は「サーモンの香草焼き」です。生でも食べられるアトランティックサーモンを使用した…

あきる野市五日市のレストラン、洋食キッチン シオンの陽一です。昨晩は揺れましたね。テレビやスマホの緊急速報が出ると同時くらいに揺れ出しました。改めて思いましたが、やはり日頃の備えが大事ですね。写真は「サーモンの香草焼き」です。アトランティッ…

あきる野市五日市のレストラン、洋食キッチン シオンの陽一です。早くも6月ですね。月日が経つのは本当に早いです。あんなに降っていた雨も何処へやら、梅雨はいつやってくるでしょうか。写真は「舌平目のムニエル」です。手作りのタルタルソースを添えた舌…

あきる野市五日市のレストラン、洋食キッチン シオンの陽一です。最近は毎週、日曜日と月曜日が雨予報です。他の曜日は降りませんね。また夜だけ降って晴れてくれるといいですが、どうなるでしょうか。写真は「舌平目のムニエル」です。クセがなく、旨味のあ…

あきる野市五日市のレストラン、洋食キッチン シオンの陽一です。ランチタイムの「コーヒーおかわりのサービス」はしばらくの間、スタッフが提供させていただきます。お代わりのお客様はスタッフまでお声掛けくださいませ。よろしくお願いいたします。写真は…

あきる野市五日市のレストラン、洋食キッチン シオンの陽一です。来週の日、月、火曜日と雪マークがついています。また降るでしょうか。先日くらいなら降っても平気ですが、積もると困りますね。写真は「舌平目のムニエル」です。手作りのタルタルソースを添…

あきる野市五日市のレストラン、洋食キッチン シオンの陽一です。 昨日は小和田花火大会でした。 シオンは割と近いので、毎回音と迫力がすごいです。 今年もずっと厨房だったので、私は音だけ楽しみました。 8月19日(月)は定休日になりますので、シオンはお…

あきる野市五日市のレストラン、洋食キッチン シオンの陽一です。 気温は何度まで上がったのでしょうか、暑かったですね。 5月とは思えない陽気でした。 明日も暑くなりそうです。 写真は「サーモンの香草焼き」です。 アトランティックサーモンを使用した香…

あきる野市五日市のレストラン、洋食キッチン シオンの陽一です。 ５月１４日(月)は定休日になりますので、シオンはお休みさせていただきます。 写真は「舌平目のムニエル」です。 自家製のタルタルソースを添えたムニエルです。 お好みでレモンを搾ってどう…

あきる野市五日市 レストラン洋食キッチン シオンの陽一です。 ３月５日(月)は定休日になりますので、シオンはお休みさせていただきます。 写真は「舌平目のムニエル」です。 小麦粉を付けてバターで焼く、定番のムニエルです。 手作りのタルタルソースを添…

あきる野市五日市 レストラン洋食キッチン シオンの陽一です。 ９月４日(月)は定休日になりますので、シオンはお休みいたします。 写真は「舌平目のムニエル」です。 ムニエルにはシオンで作った自家製タルタルソースを添えています。 レモンを絞って爽やか…

あきる野市五日市 レストラン洋食キッチン シオンの陽一です。 ２９日(月)は定休日になりますので、シオンはお休みいたします。 写真は「サーモン香草焼き」です。 アトランティックサーモンに香草をまぶしてじっくりソテーしています。 風味豊かな一品です…

あきる野市五日市のレストラン「洋食キッチン シオン」の陽一です。 明日は祝日、建国記念の日です。 最近は月曜日に祝日が多いので、週の真ん中の祝日は珍しいですね。 明日も天気はいい予報ですから、五日市にお出掛けはいかがでしょうか。 写真は「サーモ…

あきる野市五日市 レストラン洋食キッチン シオンの陽一です。 クリスマスイブになりました。 今日、明日はお店のBGMもクリスマス一色です。 写真は「舌平目のムニエル」です。 ホクホクに焼いた魚料理です。 自家製のタルタルソースでお召し上がりください…

あきる野市五日市 レストラン洋食キッチン シオンの陽一です。 都心は二日続いての真夏日だそうです。 五日市も暑かったですね。 厨房はすでに連日真夏の暑さです。 写真は「舌平目のムニエル」です。 舌平目に小麦粉をまぶし、バターで焼いた料理です。 輪…

あきる野市五日市 レストラン洋食キッチン シオンの陽一です。 台風１８号が近づいています。 心配ですね。 日曜日から雨になるようで、月曜日がピークのようです。 写真は「舌平目のムニエル」です。 身が柔らかく、淡白な舌平目に軽く下味を付けてムニエル…

あきる野市五日市 レストラン洋食キッチン シオンの陽一です。 記録的な大雨が続いています。 明日もまだまだ降るみたいですね。 今日は秋川の鮎の解禁日でしたが、さすがに太公望たちも竿は出せなかったようです。 写真は「舌平目のムニエル」です。 小麦粉…

あきる野市五日市 レストラン洋食キッチン シオンの陽一です。 まだまだ暑いですが空が高くなり、風も涼しくなってきました。 蝉の鳴き声が止み、夜は虫が鳴くようになりましたね。 少しずつ秋になってきました。 写真は「舌平目のムニエル」です。 淡白な味…

あきる野市五日市 レストラン洋食キッチン シオンの陽一です。 阿伎留神社で水無月祓が執り行われました。 今年は日曜日に当たりましたので例年より賑わっていたでしょうか。 露店が多く出ていましたね。 写真は「舌平目のムニエル」です。 舌平目は身が柔ら…

あきる野市五日市 レストラン洋食キッチン シオンの陽一です。 しとしと降り続いていますね。 気温は高くないのですがじめじめして蒸し暑いです。 明日もまだ雨は続くようです。 写真は「サーモンの香草焼き」です。 数種のハーブ等で下味を付けて焼いていま…

あきる野市五日市 レストラン洋食キッチン シオンの陽一です。 ５月になって肌寒い日が続いていますね。 今日は雨も少し降りましたが明日はどうでしょうか。 ゴールデンウィーク後半の連休はまたいい天気が続くようです。 写真は「舌平目のムニエル」です。 …

あきる野市五日市 レストラン洋食キッチン シオンの陽一です。 土曜日はかなり気温が上がるみたいですが日曜日からまた寒くなるようですね。 ６日(水)に雪の予報が出ていますが降るでしょうか。 今年は雪の予報が多いですね。 写真は「舌平目のムニエル」で…

あきる野市五日市 レストラン洋食キッチン シオンの陽一です。 一日寒かったですね。 日は出ていても風がとても冷たかったです。 明日も今日くらいの気温になる予報ですから寒くなりそうですね。 特に朝はすごく冷え込むようです。 写真は「舌平目のムニエル…

あきる野市五日市 レストラン洋食キッチン シオンの陽一です。 暑い連休でしたね。 お盆の帰省、川遊びなどで五日市は賑わっていました。 檜原街道も昨日今日とずいぶん混んでましたね。 写真は「舌平目のムニエル」です。 舌平目に下味を付けてムニエルにし…

あきる野市五日市 レストラン洋食キッチン シオンの陽一です。 明後日からいよいよゴールデンウィークですね。 天気もいいようです。 五日市の山々は新緑が広がってとても綺麗です。 お出かけにいかがでしょうか。 写真は「舌平目のムニエル」です。 表面は…